Картофельные драники со свекольным салатом

Сырой картофель почистить и натереть на мелкой терке. Массу отжать и заправить солью, мелко рубленным укропом и мукой для связки. Формовать в виде ладьи, жарить с двух сторон до золотистой корочки. Отдельно взять свеклу, завернуть в фольгу и запечь в духовке до мягкости.

Очистить и сделать салатик из свеклы и грецких орехов, по желанию можно добавить постный майонез (в непостный день - сметану) или соленые огурчики.

Категория блюд: